Kỹ thuật chế biến món ăn là gì?
Kỹ thuật chế biến món ăn là học tổng hợp các kiến thức về ẩm thực, đào tạo ra những đầu bếp có kiến thức chuyên môn và kỹ năng nghề nghiệp để trực tiếp chế biến các món ăn, các loại bánh, các món tráng miệng của nhiều nền ẩm thực như: bếp Việt, bếp Âu, bếp Á,… để phục vụ nhu cầu của thực khách , đảm bảo giá trị dinh dưỡng, đảm bảo giá trị vệ sinh.
Các bạn sinh viên không chỉ được học các công thức chế biến món ăn ngon, mà còn tích lũy được rất nhiều những kinh nghiệm, những kiến thức về chuyên môn, về những nghiệp vụ về chế biến món ăn.
Học kỹ thuật chế biến món ăn sẽ được học những gì?
Ngành kỹ thuật chế biến món ăn còn giúp người học sáng tạo ra các công thức nấu ăn khác nhau phù hợp với từng đối tượng thông qua phương pháp phân tích chế biến.
Được cung cấp các kiến thức hỗ trợ
Các kỹ thuật nấu ăn của từng vùng miền
Những kiến thức nền tảng và chuyên sâu về các nguyên lý thực phẩm
Đối tượng và thời gian tuyển sinh
Liên tục xét tuyển học viên cho lớp Trung cấp Nấu Ăn và Liên thông Cao đẳng Nấu ăn. Thời gian học linh động cho sinh viên. Tùy từng đối tượng đầu vào sẽ được sắp xếp thời gian đào tạo theo dưới đây:
Cao đẳng Kỹ thuật chế biến Món ăn
- Đào tạo 1 năm (Học 10 tháng): Với sinh viên đã có bằng Trung cấp đúng chuyên ngành
- Đào tạo 1,5 năm (Học 15 tháng): Với sinh viên đã có bằng từ Trung cấp trở lên chuyên ngành khác
- Đào tạo 2,5 năm (Học 25 tháng): Với sinh viên đã tốt nghiệp THPT, bổ túc THPT (Cấp 3)
Trung cấp Kỹ thuật chế biến Món ăn
- Đào tạo 1 năm (Học 10 tháng): Với sinh viên đã có bằng từ Trung cấp trở lên chuyên ngành khác
- Đào tạo 1,5 năm (Học 15 tháng): Với sinh viên đã tốt nghiệp THPT, bổ túc THPT (Cấp 3) hoặc mới học xong THPT nhưng chưa tốt nghiệp
- Đào tạo 2,5 năm (Học 25 tháng): Với sinh viên có bằng THCS (Cấp 2)
Đầu bếp (Kỹ thuật chế biến món ăn) là chuyên ngành đòi hỏi kỹ năng chuyên môn cao nên nhà trường liên tục Đào tạo các buổi Thực hành cao cấp với hàng trăm bí quyết nấu ăn truyền nghề và thời gian đào tạo nhanh nhất để đảm bảo sau khi tốt nghiệp Sinh viên làm việc được ngay. Học viên được lựa chọn học trực tiếp tại trường hoặc học tại các cơ sở đào tạo của nhà trường trên toàn quốc. Được hỗ trợ lịch học linh động tùy theo công việc. Thủ tục xét tuyển nhanh gọn, có thể đi học ngay. Nhà trường hỗ trợ công việc thực tập cho học viên trong thời gian học tại trường khi có nhu cầu đảm bảo cho học sinh đủ chi phí cho việc học tập. Sau khi học xong được sắp xếp công việc với thu nhập cao trong môi trường chuyên nghiệp. Được nhà trường giới thiệu công việc ổn định, thu nhập cao khi học viên có nhu cầu tìm việc sau khi học tại trường.
Tốt nghiệp ngành Kỹ thuật chế biến món ăn có thể làm việc ở đâu ?
Sau khi tốt nghiệp có thể dễ dàng xin vào các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên cả nước, từ resort, khách sạn, nhà hàng cao cấp cho đến quán ăn, trung tâm tiệc cưới, trung tâm hội nghị hội thảo hay thậm chí có thể tự mở cơ sở kinh doanh nếu đủ vốn, nguồn lực và kinh nghiệm. Tuy nhiên, nên xác định rõ rằng, vì chưa có kinh nghiệm làm việc sau ra trường nên tốt nhất hãy bắt đầu từ vị trí cơ bản nhất trong gian bếp – Phụ bếp để làm quen với môi trường làm việc thực tế, học hỏi và tích lũy kinh nghiệm để chuẩn bị cho quá trình phát triển lên làm nhân viên bếp – đầu bếp chính – tổ trưởng bếp rồi đến các vị trí lãnh đạo khác như Giám sát, Bếp phó, Bếp trưởng tùy theo năng lực của mỗi người…
THÔNG BÁO TUYỂN SINH TRUNG CẤP
KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN (NẤU ĂN)
Hồ sơ tuyển sinh
- Phiếu đăng ký xét tuyển (theo mẫu của trường)
- Bản sao công chứng Bằng tốt nghiệp hoặc Giấy chứng nhận tốt nghiệp THCS; Học bạ THCS đối với học sinh tốt nghiệp THCS
- Bản sao công chứng Bằng tốt nghiệp hoặc Giấy chứng nhận tốt nghiệp THPT hoặc Giấy chứng nhận hoàn thành chương trình THPT; Học bạ THPT đối với học sinh tốt nghiệp hoặc hoàn thành chương trình THPT.
- Bản sao công chứng Giấy khai sinh (bản sao)
- Giấy di chuyển nghĩa vụ quân sự (đổi với HS nam trong độ tuổi nhập ngũ)
- Giấy chứng nhận ưu tiên (nếu có)
Thời gian tuyển sinh: ĐANG NHẬN HỒ SƠ TRỰC TUYẾN
Đăng ký Tư vấn
Điền các thông tin vào form đăng ký dưới đây rồi ấn nút ĐĂNG KÝ. Thầy Cô sẽ chủ động liên hệ lại hỗ trợ bạn trong thời gian sớm nhất.